寒富苹果在鞍山地区的表现及生产关键技术

摘 要：寒富苹果是优质大苹果，具有较强的抗寒能力，使优质大苹果栽培的北界向北推进200公里、使一月份平均温度-10℃扩展到-12℃线以南，寒富苹果连年丰产，但果实着色度低，品质参差不齐，价格走低，果农积极性受挫，加强品质管控生产优质果品，发展壮大苹果事业，总结寒富苹果优质管控集成技术，为实现丰产丰收提供借鉴。

关键词：寒富苹果；果品提升；综合管控技术

寒富苹果是沈阳农业大学选育的抗寒性强、果品优良、早产丰产、短枝性状明显的优良品种，单果重250克，最大900克，使优质大苹果栽培的北界向北推进200公里、使一月份平均温度-10℃扩展到-12℃线以南，鞍山市地处优质大苹果-10℃边缘，寒富苹果解决了该地区发展大苹果的禁锢，鞍山1995年引进寒富苹果， 截止2015年末，鞍山市寒富苹果总面积达3.8万亩，185万株。寒富苹果连年丰产，但果实着色度低，品质参差不齐，价格走低，果农积极性受挫，要解决此问题，必须加强市场营销，根本是提高综合管控技术生产优质果品，经过在鞍山市千山区大石桥村多年调研和实践总结一些做法供参考。

一、苗木选择与建园

苗木质量关系果园终生果品质量，必须选择优质饱满枝段繁育的苗木，要求节间短，根系发达，主根4条以上，并且分布均匀，侧根多而健壮，最好选用由M7和MM106做中间砧2年生苗木建园。园地要选择在交通方便、地势较高、土壤肥沃、土质疏松、丘陵地区南坡地段，具有排灌能力，土壤的酸碱度在PH值6.5～7.5，土壤有机质含量最好保持在3%以上。株行距2M×3.5M，东西成行。

二、果树修剪与调冠改形集成技术

新栽幼树采用“雪松”整形修剪技术，一米定干，树高3.5m、主枝20个，主枝开张角度110～120°，枝干粗度比0.3：1。定植当年，侧生新梢长到30～40cm时，用牙签进行开张角度，达60°，以缓和枝条生长势。秋季枝条半木质化时拉枝，使主枝角度达120°，6年生以后每年主枝整合采用减1增3的原则，逐步落头，7年生时保留主枝18个，主干高3.2m 时落头。

对于多年生大树要调冠改形，才能提高果品质量，重点是通风透光，传统树形为“大冠疏层形”，要改为“开心形”，主枝4个，自然开张，每个主枝上着生4-5个大型侧生下垂枝组，距离为60～80cm，在大型侧生枝组上着生中小型结果枝组群。没有主枝头，中心干上留30cm平衡桩。采用选定主枝、主枝回缩、促发新枝、交替更新、控制徒长、创建枝组、留平衡桩及夏季修剪的集成修剪技术。

三、土壤营养均衡调节技术

实施果园土壤营养科学管控，达到树势中庸、丰产稳产、果品优质要求，要采用自然生草、深翻改土（深25cm），每年增施有机肥（生物有机肥1t/亩），改善了土壤的理化性状，提高了土壤有机质含量，土壤有机质含量提高到3%以上；肥料利用率达到50%～60%；严格控制土壤重金属含量，控制在无公害或绿色国家标准内。并对果园增施生石灰50kg、硅钙肥100kg/m2，调节土壤的酸碱度，使pH值高于6.5，为促进根系繁茂提供良好的生态环境。

四、定量化施肥灌水

1-3年生幼树期时春季株施苹果专用肥（辽宁津大盛源集团生产，氮磷钾含量15：8：20≧43%，并含钙5%、镁4%、硼1%、锌0.4%及定量的腐殖酸）0.2～0.3kg。

4年生以上果树采用二次计量施肥，即春季（5月25日左右）、秋季（8月25日左右），每100kg果春、秋分别施用寒富苹果专用肥4kg+生物有机肥5kg，采用环状沟施肥法，沟深、宽40cm，肥与土壤要混拌均匀，覆盖后灌水。在盛花后14天灌水，促进果型拉长，生长季保证土壤含水量占田间最大持水量的60%左右。

五、疏果与套袋技术

寒富苹果属于大型果，单果均重250克，最大果900克，按距离35～40cm留一个果、留中心果、花萼向下果。疏果时间在落花后一周进行，5月末疏果结束。利用双层果袋，6月10日—6月20日套袋，套袋前喷施一次杀虫灭菌剂，摘袋时期为9月20日，先摘除外层袋，3天后再摘除内层袋。摘袋后5天进行摘叶、转果。采前7天地下铺反光膜，促进果实全面着色。

六、病虫防控技术

寒富苹果的常见害虫有20多种，在鞍山地区时有发生，其中以食心虫类和卷叶蛾类，螨类和蚜虫类为害最重。食心虫类以桃小食心虫和苹小食心虫较为普遍，如果防治不及时，严重危害有可能使果品失去食用价值。卷叶蛾类是苹小卷叶、褐卷叶蛾，发生严重可使树体衰弱，甚至死亡。螨类有山楂红蜘蛛、叫苜蓿红蜘蛛、苹果红蜘蛛，三种红蜘蛛发生都很普通，但在不同年份，不同果园，其为害程度并不一致，尤其是使用药剂不当的果园红蜘蛛为害十分严重。果园是一个特殊的生态系统，它以多年生果树为基础，其生态条件比较稳定，害虫和天敌的种类也都较丰富，而且二者常能相互制约，若天敌害虫的比例适当，可有效地控制害虫的为害。

萌芽前喷施石硫合剂100～200倍液，防治白粉病、锈病及其它真菌病害，兼治螨类；套袋前喷施喷克600倍，摘袋后喷甲基硫菌灵悬浮液800倍，防治果实轮纹病。防治蚜虫在春季寒富苹果展叶后喷布10%吡虫啉1500倍液、落花后喷布阿维啶虫脒；红蜘蛛在卵的高峰期喷布阿维噻螨酮（1.5%—4.5%）1500倍；套袋后喷布25%三唑烯2000倍液；卷叶虫在花后喷布4.3%高氯甲维盐花后1500倍；潜叶蛾在花后喷布25%灭幼脲三号1200倍液。

寒富苹果最大的病害是腐烂病，腐烂病主要危害结果树的枝干。幼树和苗木也时有发生，但发病较少。发病初期从外表不易识别，如果掀开枝干的表皮，可见到暗褐色致红褐色湿润的小斑或黄褐色的干斑，受害较重时皮层腐烂坏死，用手指按下即下陷，略带酒糟味。通常果树进入结果期后，腐烂病开始发生，随着树龄的增加和产量的不断提高，腐烂病会逐年增多，在正常管理情况下，树体负载量是左右发病的一个关键因素。连年结果，要消耗大量的养分，如果养分供给不足，必然招致腐烂病的发生。冬季修剪时，修剪过重，伤口过多，又未及时消毒保护等，有利于病害发生。冻害、冰雹都会使树体受伤害而加重腐烂病的发生 。目前，防治腐烂病的药剂以清克、果树康、枝干一遍净防治效果最佳。并且抓住春季3～4月和秋季9～10月两个发病高峰刮治，用果树康20倍涂抹，一般涂药3次可控制病情发展。

七、树体安全越冬保护

树干要采取涂白措施，可预防日烧、冻害及病虫害。对幼树树干用稻草包扎，10月下旬至11月中旬进行。把树干、大枝丫杈处包严，待翌年4月中下旬撤除防寒物统一处理。

作者简介：魏宏贺（1969-），男，1993年毕业于辽宁省熊岳农业高等专科学校果树专业，现从事矿业绿化复垦工作。

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