生态防病技术在集约化养殖中的应用

摘要：集约化养殖的发展，提高了水产养殖的产量，增加了养殖户的利益。但同时也出现了一系列的问题，如疾病频繁爆发，养殖环境恶化等。生态防病，通过环境条件控制来预防鱼类发生疾病，是一种新型的鱼类养殖技术组成部分，强调从控制环境入手，促进鱼类生长，抑制鱼类疾病发生。本文对传统防病模式与生态防病模式作了对比，突出了生态防病的重要性，详细介绍了生态防病中的相关技术措施。

关键词：生态防病；技术措施；集约化养殖；应用

中图分类号：S942.3文献标识码：A

我国传统水产养殖主要采用以基塘系统为代表的环境友好养殖模式，随着社会经济的发展和土地利用方式的改变，水产养殖逐渐向特种水产品和高密度精养的集约化养殖模式转变。集约化养殖提高了鱼的产量，增加了养殖户的收益，但同时也出现了一系列的问题，诸如疾病频繁爆发，养殖环境恶化，水质污染严重等。为改善这一系列问题，使水产养殖健康化，同时遵循水生动物疾病“防重于治”的原则，生态防病技术在集约化养殖中的应用非常必要，能够带来显著的经济效益和环保效益。生态防病，通过环境条件控制来预防鱼类发生疾病，是一种新型的鱼类养殖技术组成部分，强调从控制环境入手，促进鱼类生长，抑制鱼类疾病发生[1]。

1传统防病模式与生态防病模式比较

集约化养殖过程中人工投饵是重要的营养来源，但是投喂的饵料相当一部分不能为养殖生物所食用。而残饵以及养殖生物排泄物和分泌物等所溶解出的营养盐和有机质严重影响养殖水环境营养水平，造成养殖环境自身污染。能够降低水体的溶氧，分解出有害气体，造成鱼类免疫力下降，诱发疾病的发生[2]。在传统防病模式中为了提高鱼类免疫力和预防疾病的发生，通常采取以下2种措施：使用抗生素或者消毒化学药品，这种方法能够有效的杀灭水体和养殖生物表面的病原微生物，在一定时期内能够有效的预防疾病的发生。但是在杀灭有害微生物的同时，水体中的有益微生物也会遭到一定的破坏，长期使用会导致水微生态平衡的失调，对养殖生物来说是不利的。长期抗生素的使用会导致病原微生物耐药性的产生，增加二重感染的风险；在饲料中添加药物，饲料中使用添加剂能够增强鱼体的抗病能力和环境耐受力，但是一些添加剂不能被鱼食用或者进入鱼体后不会被消化吸收，最终还是会以分子原型存在于水体中，导致水体的二次污染。生态防控鱼病就是根据病原生物与环境、有益微生物之间的相互关系，采取适当的技术与方法将病原生物控制在不引起危害的水平。以及补充均衡饲料的营养来强化鱼类体质，增强鱼类的抗病力，从而减少被病原生物侵袭，降低发病率。生态防控病害的关键技术：营造与维护良好的水生态。养殖实践表明，鱼类的发病率与养殖环境的好坏有直接关系，营造与维护良好的生态环境是降低鱼病发生机率的有效途径；科学投喂养。养殖实践证明，过量投喂是诱发鱼病的重要因素之一，因为饲料多寡与水质的好坏、鱼体的健康程度有直接的关系[3]。

2生态防病的重要性与作用

疾病的发生通常是环境、养殖生物和病原体共同作用的结果。当鱼生活在恶劣环境中，水体中的有毒有害物质会改变水体中的溶氧、pH、氨氮含量等，有些物质能够直接是鱼类中毒。鱼类生活在这样的环境中会食欲不振、活动能力下降、免疫力下降等，这就使得鱼容易被病原体侵袭，最终诱发疾病的发生。因此，可以看出环境起着十分重要的作用，要控制疾病就需要控制环境。实际生产中也在注意环境的改变，并会采取一定措施，但是这些往往都是治标不治本的做法，如氨氮含量超标就使用降低氨氮的药物，即使在短时间内有效果但从长远出发这是无益的。生态防病就是强调从环境入手，改善鱼的生存环境，合理的科学养殖，能够从根本上解决问题，抑制疾病的发生，促进鱼体的生长，在养殖过程中疾病防治环节具有重要作用。在集约化养殖快速发展的今天，养殖环境日趋恶化，疾病频发，生态环境遭到严重的破坏。将生态防病技术应用于集约化养殖过程中，可以降低疾病的发生，改善生态环境，对于建设环境友好型和健康养殖具有重要作用。

3生态防病技术措施

3.1改良水体生态环境

3.1.1适时清塘与消毒

在经过一轮养殖周期之后，在新苗下塘之前，应对养殖池塘进行清塘消毒。清楚池底过量淤泥，翻塘晒塘，杀灭深埋在池底的有害微生物，同时促进池底有机物的发酵分解。对于池塘的消毒通常有“干法”和“湿法”2种不同的方法，都是使用生石灰全池泼洒。生石灰“熟化”过程可以杀灭水体中的有害微生物和寄生虫等；还可补充水体中钙镁离子的含量。在鱼塘进水之前还应补充少量生物型肥料，以避免因为清塘而使得水体过于清瘦。

3.1.2营造良好的水生态

水中的绿藻等有益单细胞藻类的旺盛生长可以提高水体的溶解氧和pH值，据有关资料报道：水中的溶解氧有80%是来自藻类的光合作用；有益单细胞藻类能够吸收转化氨氮等有害物质，明显降低氨氮亚硝酸盐的含量；有益单细胞藻类含有多种维生素和不饱和脂肪酸，可以强化鱼类体质，促进生长；有益单细胞藻类的旺盛生长还能抑制弧菌和病毒等病原生物的繁殖。因此可见有益单细胞藻类是维持鱼塘的生态环境正常运转的主要支撑者。如果水体中的有益单细胞藻类老化、衰亡，水体的溶解氧就明显降低，氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量升高，有利于有害生物快速增殖，引起水环境恶化。所以要改善水环境就要激活和保持有益单细胞藻类的旺盛生长，并保持适宜的数量[3]。

3.1.3栽培移植水草

在池塘周围可移植苦草、轮叶黑藻、水花生等水生植物，这些水生植物可为养殖生物提供适口的天然植物性饵料；可为改善养殖周围环境，增加水体溶氧，改善水质，同时还具有一定观赏性。

3.1.4维护水体生态的稳定

目前工业污染、生活污染、农业污染严重影响着养殖水源水质，大多数水体都遭受到不同的污染，水质状况不容乐观。然而我们养殖用水大多依赖于天然水源，因此在养殖过程中水源的引进方面需要慎重选择，尽量避开污水排放口和饮用水取水口。可选择径流量比较大，流速相对较快的水域，实时监测水质状况，维护养殖水体生态的稳定。

3.2科学合理投放鱼种

3.2.1选择优良种质鱼种

鱼体是疾病防控中的主体，不同的鱼能够适应不同的生态环境。在进行苗种选择时，应根据养殖环境的条件选择合适的苗种。此外，目前生物学技术的发展，利用生物杂交技术，选育了许多抗病和抗逆性较强的苗种。这些鱼种能够抵抗疾病且对较差的环境有很好的适应性，使用这类鱼种能够有效地降低疾病发生的概率，通过改良鱼体本身达到预防疾病的目的。这些鱼种通常包括2种，能够在自然发病条件下生存下来的鱼，因为这些鱼对该疾病产生了免疫抵抗能力，且能够将这种能力传递给子代；利用人工选育和杂交技术获得的抗逆性和抗病性较强的鱼种。需要注意的是，长期近亲繁殖的鱼种会使种质退化，因此这类育苗尽量避免选择。

3.2.2合理混养与密养

为适应鱼类的生态要求和生活习性，必须合理的混养和密养，并及时更换养殖品种。不同鱼类对于某些疾病的抵抗能力是不完全相同的，若某种鱼易患某种疾病而别的鱼类对这种病具有免疫力，在混养可以考虑减少这种鱼的密度，也减少了这种鱼的发病机会。同时，由于混养一些与主养品种食性不同的鱼，如杂食性的鲫鱼、罗非鱼等，能把水中的有机碎屑和部分致病细菌吞食掉，起到净化水质的作用，减少了鱼病的发生机会。在密养的情况下，特别是在过密的水体内，鱼类更容易传染病菌，增加发病的机会。因此，必须合理的混养和密养。对某一水域，由于长期养殖一固定品种，易患同种鱼病，如及时更换不同的品种，也减少了这种鱼病发生的机会[4]。

3.2.3提早投放鱼种，缩短养殖周期

现在化的水产繁殖技术，尤其是温室孵育技术，使得鱼能够提早成熟，提前产卵孵化。这就使得可以提早获得大量优质的鱼种并投放饲养。提早投放鱼种的好处有2，在适宜鱼类快速生长阶段到来之前，提早投放鱼种能够使其快速适应环境，待生长高峰期到来时，这是的鱼已经具有一定规格，能够摄入更多的营养快速生长，大大缩短了养殖周期，提高经济效益；疾病的发生也是需要条件适宜，通常这个条件鱼快速生长的阶段，如果提前投放鱼种，达到适宜发病的时候这时鱼已经初具规格，抗病能力相对强一些，同时在上市之前可错过疾病暴发的高峰时期，大大降低了疾病发生的概率。

3.3科学饲养

3.3.1选择适宜的饲料

鱼是变温动物，不同水温下其对饲料中不同营养要素（蛋白质、碳水化合物、脂肪等）消化利用率是有差异的。因此，在不同季节尤其是水温不同时选择不同档次饲料。如在秋冬季水温较低时，鱼对营养的利用相对较低，若选择蛋白含量较高的饲料鱼不能完全利用，既浪费资源同时未利用的营养素释放到水体中会影响水质。此外，鱼的规格不同对营养的需求也不同，不同生长阶段的鱼应选择品质不同的饲料，如幼鱼应当选择可消化性较好的饲料，这类饲料通常含有优质的动物蛋白质，对于商品鱼则可选用植物性蛋白含量较高的饲料。总之，对于饲料的选择一定要根据养殖对象，养殖密度，养殖模式来考虑，科学选择适宜的饲料，有助于降低生产成本，同时也对养殖水体环境起到保护作用。

3.3.2科学投喂

投喂时应坚持“四定”原则，即定时、定量、定质、定点。据季节及水温及鱼的胃肠特点确定投喂次数，通常是：鱼种2～6次/d，成鱼1～4次/d。春季当水温≥15℃时，鱼类开始摄食，但这时鱼类生长缓慢，主要以恢复越冬期间减少的体重为主，这时可投喂与鱼类相对应的低档次鱼料，日投喂1次，以草鱼为主的混养池塘可辅投草料。当水温达20～30℃时，正是养殖塘鱼最佳生长水温，应集中投喂相对应的高档次鱼料，使鱼体快速生长，将达到商品规格的鱼及时上市，往往能取得事半功倍的效果。每天投喂3～4次。当盛夏水温30～32℃时，鱼体内消化酶的活性较强，肠道蠕动加快即饲料在肠道中停留的时间减少而影响营养的吸收，因此可考虑多投草料或投喂低档次的配合饲料，但应保证正常的投喂量，将省下的成本放到后阶段最适宜的阶段投入，每天投喂4～6次。当“立秋”后，天气晴朗，秋高气爽，水体出现明显的上下水对流使水中溶氧量增加，再加上此时水温下仍有较好的酶活性，较适宜饲料的消化吸收，此时是鱼类生长增重最快的季节，这时要集中投喂配合饲料，以达到理想的商品上市规格。结合鱼体规格和要达到的上市规格，选择适宜饲料投喂，此时用料切不可太随意，以防浪费一年中最佳的生长季节，每天投喂3次。

3.3.3科学施肥

按常规做到“四看”，适时、少施、勤施的同时，根据水温和水质的变化规律，适应鱼类对水质的要求，改革肥料结构。有机肥和无机肥结合，无机肥中要氮、磷、钾相结合使用。在以鲢、鳙鱼为主的高产鱼池中，基本可全部施用有机肥，春秋季有机肥与无机肥相结合，夏季则宜采用无机肥，既保护水质肥活，为肥水鱼提供丰富的饵料，又确保溶氧充足，减少浮头、泛塘事故，加快鱼类生长速度，增强抗病能力，抵制病原菌的生存和繁殖，达到防病目的[5]。

3.3.4加强巡视，提高警惕

坚持每天巡视1～2次，以观察水体的变化、鱼的活动和摄食情况，检查有无剩饵、水质变化等，若出现异常情况应立即分析找出原因解决。此外，应注意天气变化对鱼的影响和应激作用，鱼处于应激状态时生理机能、内环境稳态失衡，极易受到病原的入侵而患病。如在高温季节容易出现浮头、泛塘等情况，这时应适时增开增氧机或者加大水的流动性以便增加水体中溶氧；在台风暴雨过后容易发生鱼病是强应激所造成的。在目前无法完全消除应激原的情况下，尤其是在环境恶变（如刮风下雨水环境恶化等）时应采取积极有效的措施以降低应激的发生，缓解应激反应，降低发病率[6]。

4生态防病技术总则

4.1环境

要控制疾病的发生其根本就是要控制环境，通过改善和修复养殖水域环境，使之有利于鱼生长。从根本上阻断有害微生物的生长和入侵养殖动物机体，切断了其传播途径，起到预防疾病发生的作用。

4.2鱼体

选择品质优良的鱼种，抗病和抗逆性较强，能够更好的适应环境，抵抗有害微生物入侵，减少疾病的发生。

4.3病原体

有害病原微生物是诱发疾病的“元凶”，可通过引入有益微生物与其在营养、生态位点、溶氧方面进行竞争，可减少病原微生物的生存机会，可起到预防疾病的作用。

参考文献

[1]王明芬.早春池塘养鱼中的生态防病[J].青海农林科技，2003（03）：73-74.

[2]黄乐群，黄博晓.水产养殖对渔业水域环境的影响及对策探讨[J].北京农业，2012（02）：149-150.

[3]朱行超，黄建华，王专伟.罗非鱼养殖中的生态防病技术[J].水产科技，2009（03）.

[4]李伟立.池塘养鱼生态防病[J].渔业致富指南，2005（14）：55-56.

[5]童军.生态防病及其在水产养殖中的应用[J].现代渔业信息，1991，6（09）：22-29.

[6]杨永斌.池塘鲤鱼精养生态防病综合技术[J].渔业致富指南，1999（23）：35-37.

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