马铃薯栽培技术

马铃薯是一种营养全面的粮菜兼用作物。一般新鲜薯中所含成分：淀粉9％～20％，蛋白质1.5％～2.3％，脂肪0.1％～1.1％，粗纤维0.6％～0.8％。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核.黄素0 03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。除此而外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝h素和抗坏血酸。影响马铃薯产量的主要因素是品种退化，播种过晚，后期遇到高温不利于马铃薯的膨大，再加上措施不当，管理粗放产量低，种植面积下降。

一、栽培技术

1.选用优质脱毒种薯

研究表明，马铃薯优良品种及其高质量的脱毒种薯，对马铃薯的产量的贡献率可达60％左右。脱毒种薯出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大。因此，在生产中必须全部选用脱毒G2、G3代良种。

2.精耕细作

选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土。前茬避免是茄科作物，以减轻病害的发生。

前茬作物收获后，及时将病叶、病株带离田间处理，立冬前深耕30crn左右，使土壤冻垡、风化，以接纳雨雪，冻死越冬害虫。播种及时耕耙，达到耕层细碎无坷垃、田面平整无根茬，做到上平下实。

3.催芽播种

切块催芽每亩需种薯150kg左右。播前20～25d将种薯置于温暖有阳光的地方晒种2～3d，同时剔除病薯、烂薯，然后进行切块。切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯有1～2个芽眼，重量25～30g。晾干刀口后放在温度为18～20℃的室内采用层积法催芽，待芽长到3cm左右时，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后即可播种。

4.宽行大垄栽培

实行一垄双行种植，垄距85～90cm，种双行，小行距20cm左右，株距25～28cm左右。亩定植5500～6000株。开沟深8～10cm，宽25cm，溜水后，斜调角摆种，芽向上，用少量细土盖住芽，然后穴施肥，覆土起垄。要求种块到垄顶12cm。把垄面耧平，喷施施田补等芽前除草剂，喷洒要均匀周到，然后用地膜覆盖。所铺塑料薄膜应选用90～100cm宽，厚度为0.005～0.008mm的超薄膜，每亩用膜4～5kg。铺膜时膜要拉紧，贴紧地面，薄膜边缘要埋入土里10cm左右，并用土埋住压严，用脚踩实。盖膜要掌握“严、紧、平、宽”的要领，即边要压严，膜要盖紧，膜面要平，见光面要宽。当天建好拱棚并上好农膜。

5.均衡营养

亩施土杂肥5000kg或商品有机肥150kg、三元复合肥(15-10-20或15-12-18)200kg、硫酸锌1.2kg、硼酸1kg。土杂肥在耕地时撒施，其他肥料均于播种时条施。

6.田间管理

(1)及时破膜

播种后20～25d苗将陆续顶膜，选择晴天及时将地膜破孔放苗，并用细土将破膜孔掩盖。

(2)温度管理

拱棚内保持白天20～26℃，夜间12～14℃。经常擦拭农膜，保持最大进光量。随外界温度的升高，逐步加大通风量，4月上中旬可撤膜。

(3)适当浇水

生产中应掌握小水勤灌的原则，每次灌水不漫过垄顶。结合墒情，在齐苗期、现蕾期、开花期、薯块迅速膨大期各浇水1次。在收获前7d左右要停止灌溉，以确保收获的块茎周皮充分老化，以利贮藏。

二、病虫害防治

1.马铃薯环腐病

环腐病主要是种薯带菌传播，带菌种薯是初侵染来源，切块是传播的主要途径。实验表明，一般切一刀病薯可传染20个以上的健康薯，最多可以传到60个，经田间调查，发病株率可达到68.97％。防治应采取选用抗病品种、田间拔除病株与选用低毒农药防治相结合的综合措施。在苗期和成株期挖除病株，集中处理。田问发生病害可喷洒72％农用链霉素4000倍液，或2％春雷霉素可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或25％络氨铜水剂300倍液，或50％DT可湿性粉剂500倍液。

2.马铃薯病毒病

到目前为止，尚无特效药剂，只能从农业技术上加以防治。选用脱毒种薯。发病初期喷洒1.5％植病灵乳剂1000倍液，或20％病毒A可湿眭粉剂500倍液，或5％菌素清可湿性粉剂500倍液，或乐果乳剂2000倍液，每隔7～10d喷药一次，连续喷洒2～3次。

3.马铃薯蚜虫

用50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或0.3％苦参素杀虫剂1000倍液，或烟碱楝素乳油1000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油2000～3000,倍液，或20％氰戊菊酯乳油2000～3000倍液防治。

4.马铃薯瓢虫

幼虫分散前，喷洒2.5％功夫3000～4000倍液，或40％乐果乳油1000倍液，或2.5％溴氰菊酯(敌杀死)乳油3000倍液，或20％氰戊菊酯(速灭杀丁)乳油3000倍液，或50％辛硫磷乳剂1000倍液喷雾防治。

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