宁波市设施甜瓜与大麦苗轮作高效栽培技术

导读：通过嫁接甜瓜—高温闷棚—秋甜瓜—大麦苗的栽培模式，有效提高土地利用率，克服连作障碍，改良土壤，减少化肥、农药使用，增加农民收入。同时大麦苗可吸收土壤中多余肥料，减少肥料流失，是一种值得推广的高效栽培模式。

甜瓜属葫芦科甜瓜属，全国各地广泛栽培，是一种重要的经济作物。但是瓜类作物病虫害尤其是枯萎病等连作病害，每年造成的经济损失巨大。采用甜瓜嫁接苗，能有效地减少枯萎病病原菌存活时间。麦苗是禾本科大麦的幼苗，其根部可分泌麦根酸等有机酸和芳香类物质，显著影响根部土壤微生物生存，可改良土壤环境；其地上部含有丰富的维生素、矿物质及蛋白质，具有排毒养颜、调控血糖、抗癌的功效，是一种新兴的保健产品。

通过试验发现，嫁接甜瓜—高温闷棚—秋甜瓜—大麦苗栽培模式，能够提高土地利用率，增加农民收入。同时麦苗能吸收甜瓜采收后土壤中多余肥料，减少肥料流失，降低土壤盐碱化伤害。该技术中，嫁接甜瓜667 m2产量2 500 kg，产值12 000 元；秋甜瓜667 m2产量2 000 kg，产值10 000元；大麦苗667 m2产量1 500 kg，产值

1 500元，较露地种植产值提高50%，较现行常规种植增收500元。

1 种植茬口与季节安排

嫁接甜瓜12月中旬播种育苗，翌年1月中下旬定植，4月下旬起采收，6月上旬采收结束。6月中旬高温闷棚。甜瓜实生苗7月下旬播种育苗，8月中旬定植，10月下旬采收。11月上旬播种大麦苗，12月下旬采收。

2 嫁接甜瓜栽培技术

2.1 品种选择

甜瓜品种选用甬甜5号，砧木品种选用甬砧8号。

2.2 嫁接育苗

12月中旬播种育苗。砧木浸种6～8 h，接穗浸种4～6 h。浸种后用消过毒的湿毛巾包住，放入28℃培养箱催芽。砧木每24 h挑出露白种子播种，接穗有70%露白时播种。砧木较接穗早播7天。砧木选用32孔或50孔穴盘播种育苗，接穗选用方盘播种。播种后苗床控制白天温度28～30℃，夜间15～18℃。70%种子出土后控制浇水，防止徒长。嫁接前1～2天少浇水，防止嫁接时胚轴劈裂。

砧木第1片真叶展开，接穗第2片子叶转绿时即可嫁接。采用插接法。嫁接后前3天保持苗床密闭，温度25℃，湿度95%以上，促进接口愈合。光照强烈时需遮荫，避免因阳光直射导致嫁接苗萎蔫。3天后接口逐渐愈合，可少量通风降温，此后逐渐增加通风时间和面积。中午喷雾1～2次，保持湿度。嫁接后7～10天，嫁接苗成活，长出新叶，即可按自根苗进行管理，及时除去砧木萌芽，促进接穗生长。定植前5～7天开始降温炼苗，炼苗强度逐渐增加，逐步降温至大棚温度。早春嫁接苗龄30～40天定植。

2.3 整地、施基肥、作畦

定植前30天整地施基肥。犁地深翻土壤，深度不少于20 cm。定植前施足基肥，结合深耕667 m2撒施腐熟有机肥5 000 kg，磷酸二铵30 kg，硫酸钾40 kg，尿素15 kg，过磷酸钙60 kg。作畦，畦面宽40 cm，沟宽20～30 cm，沟底每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥20 kg、过磷酸钙10 kg，有机肥

10 kg，将肥料与土壤混合拌匀。距定植孔25 cm处铺设滴管，方便浇水和追肥。覆盖地膜。

2.4 定植

1月中下旬定植，定植前后最好保持3个以上晴天，利于甜瓜缓苗。定植要求土温和棚内气温10℃以上，选择冷尾暖头、无风天气的10：00左右开始定植。选择接穗有新叶、叶片完整，粗壮无病虫害的壮苗定植。栽苗时注意做到不伤根、不散坨，保护子叶。嫁接苗定植密度小于实生苗，每667 m2 种植2 000株，株距65 cm，嫁接口离地面1 cm。定植后用基质将定植孔封实，用20%移栽灵（噁霉·稻瘟灵）微乳剂1 500倍液浇根以促进扎根。定植后覆盖小拱棚提高棚内温度。采用吊蔓栽培。

2.5 田间管理

①缓苗期管理 定植后以保温为主。甜瓜是喜光作物，白天大棚温度保持在25～35℃，夜间不低于20℃，棚内温度超过35℃时适当揭膜通风降温。栽后3天查看瓜苗成活情况，出现缺苗死苗状况，立即补种。

②伸蔓期管理 缓苗期后采用正常温度管理，白天温度18～35℃，夜间温度10～12℃，开花前可适当高温，控制在38℃以下。伸蔓期肥水需求量逐渐增加，要及时追肥。每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥5 kg。沟施，距植株根部20 cm处开沟，沟深20 cm，施肥后及时封沟浇水，保持土壤见干见湿。4～5片叶时开始吊蔓，及时疏除主蔓第11节位以下的侧蔓，留第11～13节位主蔓坐瓜。甜瓜生长迅速，整枝要分多次，每隔3～4天将小的侧芽除去，以利于坐瓜。

③结果期管理 开花期温度不宜过高，控制在18～25℃。甜瓜是典型虫媒花，需人工授粉。授粉时间以7：00～9：00为宜，阴天适当推迟。授粉前一天将第二天要开的雌花与雄花套袋。早春低温无花粉时可使用坐果灵辅助坐果。果实膨大期温度上升至18～37℃。幼果长到鸡蛋大小时，植株需肥量逐渐达到最高峰，果实开始迅速膨大，此时重施膨瓜肥，促进瓜体膨大，并防止早衰。每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥15 kg、硫酸鉀10 kg、尿素5 kg。施完膨瓜肥后及时浇膨瓜水，促进养分吸收，加快果实膨大，同时疏去畸形瓜。10天后可根据长势大小再追肥1次。采收前10天停止施肥浇水。

2.6 病虫害防治

甜瓜栽培过程中常见病害有白粉病、炭疽病、霜霉病等，常见虫害有蚜虫、烟粉虱等。一旦发现，及时防治。白粉病用4%朵麦可（四氟醚唑）水乳剂1 500倍液，炭疽病用60%唑醚·代森联水分散粒剂1 200～1 500倍液，霜霉病用72%克抗灵可湿性粉剂800倍液防治。蚜虫、烟粉虱用10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂1 000～1 500倍液防治。

2.7 采收

5月中下旬开始采收。成熟的甬甜5号果皮乳白色，果面有隐形棱沟、微皱，具有香味。采收时要轻拿轻放，防止碰伤。

3 高温闷棚

6月中旬早春甜瓜采收完毕之后清除残株，进行高温闷棚，以杀灭病菌，降低土壤中枯萎病等有害病菌的残留量。

3.1 整地施肥

将地整平、整细。每667 m2施有机肥3 000～

5 000 kg，石灰氮260～100 kg，均匀撒施，然后深翻25～30 cm。有机肥能提高和保持地温，使杀菌效果更好。作高低畦，使地膜与地面之间形成一个小空间，有利于提高地温。

3.2 灌水增湿

大棚四周堆高，中间形成凹地，灌水至高出地面3～5 cm，覆盖旧薄膜，关好大棚膜，严格保持大棚的密闭性。

3.3 闭棚增温

用大棚膜和地膜进行双层覆盖，保持大棚的密闭性，使地表下10 cm处最高地温达70℃，20 cm的地温达45℃以上。杀菌率可达80%以上。

3.4 高温消毒

70℃高温能将大部分病菌杀死，但根腐病、枯萎病等土传病害病原菌，分布土层较深，必须处理30～50天才能达到较好效果。

3.5 施生物菌肥

在高温闷棚后必须增施生物菌肥。生物肥料除具有產生大量活性物质的能力外，还具有固氮、溶磷、解钾、抑制植物根际病原菌等功能，能够调节土壤微生物区系的组成，缓冲和控制病害发展，防止甜瓜发生大面积病害。生物菌肥每667 m2施80～120 kg，均匀施撒。

4 秋甜瓜种植技术

4.1 品种选择

甜瓜品种选择甬甜5号。

4.2 播种育苗

7月下旬播种育苗。种子先在清水中浸泡4～6 h，捞出用消过毒的湿毛巾包好，放入28℃培养箱催芽，有70%露白时即可播种。播种选用50孔或72孔穴盘。70%种子出土后控制浇水，防止徒长。

4.3 整地作畦

高温闷棚后及时翻耕土壤，翻耕深度不宜超过10 cm。翻耕后晾晒10～15天可定植。定植前667 m2撒施腐熟有机肥2 000 kg，过磷酸钙50 kg。畦面宽40 cm，沟宽20～30 cm，深20 cm，沟底每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥20 kg、过磷酸钙10 kg，有机肥10 kg，将化肥、有机肥与沟内土壤混合均匀。距定植孔25 cm处铺设滴管，方便浇水和追肥。覆盖地膜，大棚外覆盖遮阳网。

4.4 定植

8月上旬定植，定植前后最好保持3个以上晴天，利于甜瓜缓苗。选择茎秆粗壮无病虫害的壮苗，每667 m2定植2 500株，株距60 cm。栽苗时注意做到不伤根、不散坨，保护子叶。定植后用基质将定植孔封实，用20%移栽灵（噁霉·稻瘟灵）微乳剂

1 500倍液浇根以促进扎根。采用吊蔓栽培。

4.5 田间管理

①缓苗期管理 移栽后温度控制在35℃左右，秋季高温，要适当通风降温。栽后3天查看瓜苗成活情况，出现缺苗死苗情况，立即补种。

②伸蔓期管理 伸蔓期白天温度不宜超过35℃，夜间不超过20℃。定植后20天追肥，667 m2施尿素7 kg。甜瓜苗长到30 cm左右吊蔓。及时移除遮阳网，防止光照不足导致徒长不开花。秋季气温较高，甜瓜生长快，及时整枝。留瓜节位较早春低。

③结果期管理 结果期白天温度30℃左右，夜间不低于15℃。7：00～9：00人工辅助授粉，授粉前一天套袋。开花坐果后667 m2追硫酸钾20 kg，幼果长到鸡蛋大小时施1次膨瓜肥，每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥30 kg。根据长势大小可再追肥1次。后期进行叶面追肥，每5天追1次0.3%～0.4%磷酸二氢钾溶液喷雾，喷2～3次。采收前10天停止施肥浇水。

4.6 病虫害防治

秋甜瓜病虫害同早春栽培，中后期注意水肥管理，防止因高温高湿发生霜霉病。

4.7 采收管理

10月中下旬开始采收。成熟的甬甜5号果皮乳白色，果面有隐形棱沟、微皱，具有香味。采收时要轻拿轻放，防止碰伤。

5 大麦苗种植技术

5.1 品种选择

选用花30、华大麦8号等优质大麦品种。

5.2 施肥、整地、播种

11月上旬播种。播种前7天晒种1～2天。撤去地膜，深耕翻土，施基肥，每667 m2施15 kg硫酸钾型挪威三元复合肥。每2.5 m开1条竖沟，沟深20～30 cm。每3 m开横沟，沟深30～40 cm。四周开排水沟，沟深80 cm，确保灌得进、排得出。每667 m2均匀播撒20 kg大麦种子，播撒完毕之后将种子耕翻入土中。

5.3 水肥管理

出苗后10天每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥10 kg，根据土地肥沃程度适当追肥，根外追肥使用液体氨基酸肥料。采收前20天每667 m2施硫酸钾型挪威三元复合肥20 kg。大麦苗耐旱不耐涝，播种前浇足水，生长期可不浇水，若土壤较干可沟灌适量水。

5.4 采收

12月下旬大麦苗约有20 cm时可采收。大麦苗以叶片宽嫩，无黄叶，不拔节、不抽穗，无泥沙、杂草及其他异物为佳。采收口距地表3～5 cm，采收时不能掺水，采收后去除枯、黄、病叶并及时运输到工厂。从采收到运输麦苗保持清洁。

大麦苗采收后清除植物残株，深耕翻土，密闭大棚进入休整期。

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