“三品一标”水产品质量控制应急措施

无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。洪涝灾害中保证“三品一标”产品质量，尽量减少产量损失，对于保证经济收益具有重大意义。

1.受灾前预防机制

（1）密切关注天气预报，知晓洪涝可能发生的时间、地点、雨量和持续时间。

（2）清理养殖基地所有的排水渠道和设施，保持排水渠道畅通，排水设施设备运行良好。

（3）确切得到洪涝信息的，应加高、加固池塘堤埝，并提前降低池塘的水位，但水位高度应不影响养殖动物的健康生长。

（4）对养殖场进行排查，如雨量会导致池塘水漫出，则对低洼池塘、池塘薄弱处、排水口处设置两层拦网提前拦截，拦网的网目应使养殖动物不能通过和不受到损害。

（5）把投饵机旁的饲料全部运回饲料仓库，饲料仓库及药品库地上全部加高，保证渔用投入品不被雨浸泡。

（6）大雨降临前3天投喂药物饲料，在全价配合饲料中每千克饲料添加维生素C 3克、免疫多糖2克、保肝药物3克、免疫多肽2克，增强养殖动物的体质与抗应激能力，并逐渐减少饲料投喂量，大雨来临前夕停止投喂。

（7）大雨来临前向水中泼洒抗应激药物，并预备好增氧剂（过氧化钙粉、过碳酸钠等）。

2.受灾时紧急措施

（1）全部开启增氧机，如发现养殖动物缺氧浮头，则立即向水中泼洒增氧剂。

（2）观察排水设施运行情况，如发现被雨冲下的泥土或杂物堵塞则立即进行清理，并保持其畅通。观察池塘存水量，超出警戒线的立即向外排水。如池水已有往外溢出的，观察防护网牢固程度和栏网有无破损，发现问题，立即补救。

3.受灾后全面恢复

（1）捞出病鱼、伤鱼、死鱼和其他杂物，不能食用的养殖动物进行无害化处理。无害化处理的方法：在远离养殖池塘处挖1.5米深的坑，把死鱼放入，每层死鱼间加入生石灰和漂白粉后填上土。对打捞死鱼的工具、器皿、人员进行消毒处理，防止疫病暴发。

（2）全面进行养殖鱼类病害检查，如发现鱼类体色发黑、赤皮、烂鳃、出血等发病症状，应及时组织水产专业人员进行诊断，并且现场提出治疗方案，做到发现病害立即治疗；对没有发生病害的池塘，暴雨后停喂1天饲料，第二天投喂时，饲料中除采用洪涝前添加的药物外，再增加氟苯尼考粉或三黄散，饲料投喂量应逐渐增加，根据说明书投喂一个疗程；并全池泼洒消毒剂进行消毒，消毒剂可选用聚维酮碘粉（溶液）、二氧化氯、溴氯海因粉中的一种。可用于细菌的防治和改善相对应的水域环境的药物有氧化钙、二氯异氰尿酸、漂白粉、二氧化氯、二四烷、溴海因基季胺盐络合碘等。用于浸入机体，可挂篓及整池进行泼洒，能杀灭和预防寄生虫性的原虫病渔药有氯化钠、硫酸铜、硫酸亚铁、高锰酸钾、敌百虫等。内服药有恶喹酸、土霉素、磺胺甲恶唑和磺胺嘧啶等。用药方法有内服法、全池泼洒法、机体浸浴法、挂篓挂袋法、注射法、局部涂抹法和间接投药法等。

（3）定期检查水体各种指标情况，合理进行水质调控。①向池塘中泼洒抗应激药物和底质改良剂。②水质特别混浊的池塘，全池泼洒硫酸铝或硫酸铝钾粉。③检测池塘水质，如发生转水的，应根据水质检测结果，施用生物肥料。④消毒剂泼洒完3天后，泼洒微生态制剂。检测池塘水质，如氨氮过高，泼洒光合细菌；亚硝酸态氮过高，泼洒硝化细菌；水化学指标基本正常的，洒复合菌制剂。⑤加强巡塘，延长增氧机开启时间，缺氧严重时，泼洒增氧剂。⑥工厂化水产养殖车间在大雨期间，应全部采用循环水养殖，尽量不要使用外源受污染的水。

（4）修复被洪水冲毁的池塘和各种设施，重筑修补加固堤坝，清除排水设施内的杂物。对被雨淋过的养殖设施如水泵、增氧机、投饵机等，应抓紧拆卸、烘干、冲洗并进行检修和维护，以便尽快恢复生产。

（5）如有养殖动物被大量冲走的养殖基地，应通过拉网、观察摄食等方法，估算存塘量。有条件的地方，可补足苗种；如常规苗种已没有供给，可降低密度投放小规格苗种，采取轮捕轮放；没有任何苗种的，可适当平均每池的养殖密度，调整饲料投喂数量，加快剩余鱼类的养殖速度，做到提前上市，增加养殖效益。

（6）苗种生产单位可加强亲鱼的培育，增加养殖苗种秋繁数量，供应给有空池的养殖基地，减少损失，并为转年的恢复生产做好准备。

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