打造绿色食品产业基地经验材料

突出重点 狠抓关键　　

全力打造百亿绿色食品产业基地　　

XX镇位于XX县东北部　16公里　处，总面积66平方公里，辖45个行政村，总人口3.7万人。目前，全镇现有农副产品加工企业8家，其中山东XX集团是以鸡肉生产、加工、出口一体化经营为主体的农业产业化国家重点龙头企业、中国食品工业百强企业。近年来，我们XX镇党委、政府立足这一优势，突出工作重点，狠抓关键环节，着力打造百亿绿色食品产业基地。特别是去年以来，以农业产业调整振兴为目标，积极推动畜牧生产标准化、规范化建设，不断完善现代养殖体系，取得了明显成效。2012年，全镇食品企业主营收入达到55亿元，利税4.5亿元，出口创汇2000万美元，初步构筑了以绿色食品产业为主导、特色鲜明的镇域经济，切实促进了我镇农业持续增产、农民持续增收。　　

主要做法：　　

一、加大投入，调整结构，努力推动现代化养殖、加工体系建设　　

    XX镇作为畜牧强镇，先后经历了农户分散养殖、龙头企业+基地+农户”等发展阶段。去年以来，我镇为适应市场对食品安全的需求，在引导企业扩大规模的同时，下大力推进现代化养殖、加工体系建设。　　

XX集团在2011年下半年建成高标准无公害食品加工扩建工程的基础上，率先开工建设了现代化养殖和食品加工一体化项目，总投资12.6亿元。目前，引进荷兰马瑞奥施托克全套宰杀设备建成了世界上最先进的肉鸡宰杀加工中心，投资5.6亿元，年可加工2亿只肉鸡的XX食品加工中心已竣工投入使用；投资2.2亿元，年可孵化2亿只鸡苗的XX孵化厂已进入试生产阶段。仅安镇境内新建蒿铺、南街、邢庄等10个标准化饲养基地，年可出栏肉鸡2000万只。在XX集团的带动下，我镇畜牧业发展后劲十足，蒿铺村水产养殖基地、孟洼村肉羊养殖基地、刘庙村肉牛养殖基地等标准化基地纷纷建成投产。今年，我们将重点抓好XX集团现代化养殖和食品加工一体化项目扩建工程，新建年产80万吨饲料厂一处，在XX股份现有产能基础上，建设一条与年屠宰加工1亿只肉鸡相配套的一体化产业链。届时，XX食品产业将形成年屠宰、分割肉鸡2亿只的生产能力，有望成为全国最大的肉鸡生产加工基地。同时，加快年产18万吨乳猪饲料的鑫慧科技项目和5000吨XX食品国家储备库的建设，进一步完善集标准化饲养、饲料加工到宰杀冷藏、精深加工为一体的食品加工产业链。　　

二、完善制度，规范管理，确保食品产业绿色健康　　

为促进我镇食品产业规范发展，镇党委、政府成立了食品安全检查小组，按照“加大投入、预防为主、强化免疫、确保质量”的指导思想，全面扎实做好动物防疫防控工作。一是制定畜牧业发展规划，划片管理，严禁各类饲养场无序建设。制定优惠政策，镇财政拿出资金50万元，对规范化建设的养殖场以及技术改造予以资金扶持。二是坚持抓好源头管理。引导企业严把饲料第一道安全关，确保饲料中不添加任何动物性原料、可疑转基因原料和抗生素，保证了畜禽生产源头的卫生。使畜禽的免疫率、卡标率、免疫证发放率及建档率均达到了100％，从源头上杜绝了动物疫情的发生和传播，促进了全镇养殖业的健康发展。三是督促企业建立了全过程标准化体系和质量追溯体系。XX建立了HACCP食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、产品标识和可追溯体系，对标准化养殖场实行“五统一”管理，即统一供鸡苗、统一供饲料、统一供药品、统一防疫程序、统一回收屠宰，整个生产过程都在企业自己的监控之中。在加工过程，包括肉品温度的掌控、快速冻结、真空包装等所有细小的环节，都按照国际上最严格的标准执行，从原料供应、生产、加工、储藏、运输等诸多环节的全过程监管，从根本上保证了出口鸡肉及其制品的质量安全。　　

三、科技兴企，打响品牌，大力开拓市场　　

一是抓技术创新。加大科技和基础设施投入，抓住中央对农业基础设施投入不断加大以及市畜牧局对我镇帮扶的有利时机，重点抓好胡楼、蒿铺、辛庄、邢庄、袁庄等肉鸡饲养基地建设，改善肉鸡生产条件，增加产品附加值，增强肉鸡发展后劲。二是抓品牌建设。协助农户、企业做好“绿色标识”和名优产品的培育申报工作，鼓励、帮助农业企业进行商标注册和申报农产品地理标志保护，全面提升名优品牌农产品的产量和品质。充分利用新闻媒体、信息网络和展览会等多种形式进行包装推介，提高“XX”、“XX”、“XX”品牌等特色产品的知名度，拓宽新领域，创造新优势，使农产品具有质量优势和品牌优势，扩大国内外市场份额，提高种养加的经济效益。　　

目前。我镇已形成了年宰杀、加工肉鸡2亿只，猪10万头的能力，年产值达40余亿元，拉动就业岗位1万余人，拉动商品粮种植面积100万亩，辐射带动加工、运输、服务等十多个相关产业的发展，每年创造社会效益可达10亿元。今年，我们将认真贯彻落实全市农村工作会议精神，紧紧围绕打造百亿绿色食品产业的目标，继续发挥龙头企业XX集团、XX食品、XX食品、晟源食品，特别是XX集团的龙头带动作用，加大投入，规范管理，大力推进畜牧产业标准化、规范化建设，为全市农业调整振兴做出应有的贡献。　　

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