双齿围沙蚕人工繁育\养殖的技术集成和产业化开发

摘要：于辽宁省盘山县海洋与渔业技术中心及其所属的鑫龙湾水产养殖公司开展了海洋钓饵双齿围沙蚕人工繁育、养殖的技术集成和产业化开发，人工育苗水体120m3，中间育成面积390m² 。试验结果表明：沙蚕受精卵孵化率平均为73%，幼体成活率达62.5%；5刚节总出苗量1.7亿尾； 5刚节至30刚节幼体成活率为43%，建立了面积为66.7hm²（1000亩）的沙蚕资源恢复示范区。调查表明，示范区沙蚕年产量变动于363kg/hm²(24.2kg/亩)—1554 kg/hm²(103.6kg/亩)，平均为660 kg/hm²(44kg/亩)，采用低温冷藏和泡沫塑料箱包装能够有效保证钓饵成活率。

关键词：双齿围沙蚕；人工育苗；人工养殖；技术集成；产业化开发

中图分类号：S9文献标识码:A

双齿围沙蚕（Perinereis aibuhitensis）隶属于环节动物多毛类，广泛分布于我国沿岸滩涂，营养丰富，是优良的海洋钓饵和天然饵料。是海水养殖鱼、 虾、 蟹的 优良饵料。辽宁地区的沙蚕因其个体大、颜色绿、含水率低而倍受欢迎。日本、韩国、欧洲等国每年都要从我国进口大量的活沙蚕用于满足本国的游钓渔业，沙蚕出口离岸价格可达每公斤20美金。同时，沙蚕在海洋药物开发方面具有广阔前景，一直是我国出口创汇的重要种类，但由于需求逐年增长，长期采捕导致沙蚕资源逐渐匮乏，影响到资源的持续利用和发展；本文根据近年在于辽宁省盘山县海洋与渔业技术中心鑫龙湾水产有限公司开展的沙蚕人工繁育、养殖与包装加工的产业化开发。作如下报告。

1材料和方法

1.1 沙蚕的人工繁育

1.1.1 沙蚕亲体采捕、蓄养催熟和运输

于农历7月中旬，天文大潮期间，当异沙蚕体在潮沟中出现群浮、婚游时，可用80目手抄网捕捞装入容器中或于滩涂上采挖收取。

天然采捕的异沙蚕体，采用干法、保湿、低温（10℃～15℃）方式运输。

1.1.2 人工孵化和浮游幼体培育

将采捞的异沙蚕体按1.0 kg～1.5kg/箱，立即移入产卵池中的60目的网箱中（30cm×30cm×120cm），经3h～5h完成产卵、排精后，将产卵网箱移出，进行原池孵化。产卵时水深为1.2m。受精卵孵化密度10粒/ml～20粒/ml，孵化期间水温22℃-24℃，盐度23-25，pH7.8-8.0，光照500lx-1500lx,其它水化条件符合渔业水质标准。用100目或120目散气石连续微量充气。当疣足幼体孵出后，根据幼虫趋光上浮的游动习性，采用虹吸方法，用250目的尼龙筛绢网筛选健康幼体。培育密度：5尾/ml～10尾/ml。

1.1.3日常管理

换水：疣足幼体期每日换水1/3～1/2，后期日换水2次，每次换2/3。

投饵：疣足幼体后期，及时投喂饵料，小球藻浓度为2×104 cell/ml～5×104cell/ml；角毛藻浓度为1×104 cell/ml～3×104cell/ml。每日上午和下午各投1次。

1.1.4 出苗

苗种规格：幼体发育至10刚节以上幼体时，可作为养成苗种。苗种质量：刚节幼体大小均匀，活力强，爬行迅速。出苗方法：用水泵冲泥沙赶苗出池，用60～100目筛绢网带水将沙蚕苗全部从育苗池取出,去除沙与杂质后称重。

1.2 沙蚕的滩涂增殖

1.2.1场地选择

选择地势平坦、靠近河口、大潮汛可自然纳潮4次以上、适宜翅碱蓬生长，且富含有机质的中高潮滩涂为宜。在放苗之前进行人工翻耕、松土，深度为30cm。同时清除蟹类等敌害生物。放苗前一周内按450～750kg/hm²向滩面施发酵、晒干并碾碎的畜禽类有机肥。在适宜翅碱蓬生长的滩涂，于3月中旬始于潮滩表层开始解冻时进行翅碱蓬人工播种，撒播为1kg-2kg/亩。

1.2.2投苗密度

刚节幼体投放量，滩涂移殖为50万尾/亩～60万尾/亩；并可根据密度和生长情况酌情调整，产量以80g-100g/m²为宜。

1.2.3 增殖管理

包括巡查、除害、施肥等。

2、主要结果

2.1 沙蚕人工孵化

育苗水体120m3，获受精卵3.6亿枚；受精卵孵化率平均为73%；3刚节幼体出苗量平均为218.9万尾/ m3；3刚节幼虫发育至5刚节幼体成活率平均62.5%,5刚节的出苗量1.7亿尾。

表1 沙蚕人工育苗幼体的培育

2.2 沙蚕中间育成

中间培育池面积390m²，放苗总量9900万尾。5刚节发育至30刚节幼体成活率约43%；获得30刚节幼体4245万尾；30刚节幼体发育至60刚节幼体成活率92%，获得60刚节幼体3900万尾；60刚节幼虫发育至90刚节幼虫（4.5cm）成活率可达95.5%，获得90刚节幼体3432万尾。

2.3 沙蚕资源的滩涂增殖及生产量

2.3.1沙蚕密度和生物量的季节变化

盘锦双台子河口滩涂沙蚕密度、平均体重与生物量在不同季节和各站位的变化结果显示，春季滩涂沙蚕分布差异较大，其密度变化范围在16尾/m²～112尾/m²之间，平均为39尾/m²。沙蚕生物量变化于 3.4g/m²～583.9g/m²范围，平均为136 g/m²；夏季各站位沙蚕密度和生物量有所减少，其密度变化范围在16尾/m²～92尾/m²之间，平均为37尾/m²；沙蚕生物量变化于14.8 g/m²～ 332.8g/m²范围，平均为78 g/m²。秋季各站位沙蚕密度和生物量明显下降。其密度变化范围在16尾/m²～32尾/m²之间，平均为25尾/m²，沙蚕生物量变化于10.6 g/m²～ 91.4g/m²范围，平均为38g/m²。

2.3.2沙蚕的生产量

根据调查数据，用Greay法计算得到辽东湾双台子河口滩涂各站位沙蚕生产量在春季、夏季和秋季的分布和变化，如图1。由图1可见，春季：沙蚕生产量变化于2.1g/m²～155.4 g/m²，平均为38.3 g/m²；最高值出现在A3号站位，其次为B3号和A2号站位，分别为123.2 g/m²和90 g/m²；最低值出现在C1号站位。夏季：沙蚕生产量有所下降，变化于6.1g/m²～93.77 g/m²，平均为25.2 g/m²；最高值出现在C3号站位，最低值出现在B2号站位。秋季：沙蚕生产量下降明显，变化于4.8g/m²～28.3 g/m²，平均为12.7 g/m²；最高值出现在B7号站位，最低值出现在C3号站位。总体来看，各站位在不同季节沙蚕生产量平均以A3最高，为155.4g/m²,其次为B3号站位65.6 g/m²,B6号、A2号和C3号相近，分别为30.4 g/m²、36.3 g/m²和35.7 g/m²；总平均为31.1g/m²。

图1 辽东湾双台子河口滩涂各站位沙蚕生产量的季节分布

2. 4成品沙蚕包装和加工

在盘山县鑫龙湾水产有限公司加工车间内。采用80cm×40cm×5cm的泡沫塑料箱，每个泡沫塑料箱内分3个隔槽，中间隔槽放置冰袋，进行沙蚕装箱和包装。沙蚕经过清洗、分选以后，将沙蚕与蛭石充分混合，放入泡沫塑料箱的两个隔槽内，盖上箱盖，即为包装好的出口成品沙蚕。将包装好的沙蚕放入6-8℃的恒温冷库内，经检验和测算，5-7天以后，各包装箱内沙蚕成活率达95±2%。

3、讨论

关于沙蚕工厂化人工育苗和滩涂资源增殖我国尚处于探索阶段。虽然有关沙蚕的人工繁殖和养殖也有一些报道，但大多停留在试验阶段，存在如下问题：（1）单位水体出苗量少，3～4刚节幼体平均仅有70万尾/ m3，极值在1.9万尾～196万尾范围内；（2）未达到生产规模，总出苗量低，最低值为455万尾，最高值亦不超过6383万尾；（3） 幼体成活率较低，如4刚节幼虫至底栖成活率为49.4%。尚难为大规模人工集约化养殖提供充足的苗种。尤其未见关于沙蚕幼体规模化高效中间育成的报道。本项目通过对沙蚕人工繁育、养殖与包装加工的产业化开发，尤其对幼虫高密度中间育成技术和包装加工技术进行了创新，解决了滩涂沙蚕资源恢复大规格苗种的来源和变态幼体高死亡率的问题，实现了沙蚕人工繁育技术生产性应用，同时成功的包装和加工保证了沙蚕出口的成活率，完善了整个产业链。

由于沙蚕的生殖现象特殊，生殖时具有形态变和群浮、 婚游现象，生殖体( 异沙蚕体) 仅出现在年7—8月， 具有明显的同步性和时效性，尚不能年生产。如何通过人工方法诱导异沙蚕体形成群浮， 控制沙蚕的繁殖时间， 提前进行规模人工育苗， 这方面的研究和实验有待进一步深入开展。另外，国外对沙蚕的出口需求均为活体，采用蛭石加保温箱的加工包装，并进行长途运输的方法在目前是保证沙蚕出口成活率的良好方法，在今后的研究中，还应在沙蚕窒息点控制、包装箱内氧气含量变化规律以及温度变动对包装箱内沙蚕成活率影响等方面进行深入研究。

参考文献

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