成本核算与管理能力培养中的成果导向

[摘 要]《成本核算与管理》是高职会计专业核心课程之一，是一门专业性和实践性都较强的课程，具有内容繁多、计算量大、逻辑性强等特点，对高职学生要求较高。但通过调研发现，基于种种原因，本课程的教学效果并不是很理想。笔者认真反思过去的教学工作，在成果导向教育理念指引下，明确《成本核算与管理》课程的人才培养要求和课程教学目标，重新整合课程教学内容，设计教学过程，对《成本核算与管理》的课程改革提出一些有效措施。

[关键词] 成本核算与管理；成果导向；教学改革

随着科技的进步与经济的高速发展，企业会计管理在企业运营过程中发挥的作用愈加明显。成本核算与管理是企业加强内部管理的重要环节，是提升管理水平的重要工具。作为向社会输送专门会计人才的高校，对《成本核算与管理》课程进行改革对高职院校培养出更适合市场经济发展需要的高技能创新性会计人才具有重要意义。

一、《成本核算与管理》课程内容及特点

（一）《成本核算与管理》课程内容

《成本核算與管理》是高职会计专业的一门专业核心课，是在学习了《财务会计基础》、《财务会计》的基本概念及会计核算方法的基础上开设的一门课程。通过本课程的学习，学生能掌握成本会计的基本理论、基本方法和基本操作技能，为学习《管理会计》、《财务管理》、《审计》等后续专业课程打下坚固的基础，为毕业后能顺利从事企业单位成本核算与管理工作奠定专业基础[1]。

主要内容包括：（1）成本核算与管理的基本理论知识，包括成本、成本会计的概念和内容，成本核算的基本要求和一般程序，成本报表编制与成本分析原理等。

（2）成本核算与管理的基本方法，包括生产费用和期间费用的总分类核算、辅助生产费用的归集和分配、制造费用的归集和分配、产品成本的计算、成本报表编制和成本分析的方法等。

（3）成本核算与管理的基本技能，包括单独或综合运用品种法、分批法、分步法、分类法、定额法和作业成本法等成本计算方法进行制造业成本计算，利用成本核算资料及其他资料编制成本报表，运用比较分析法和因素分析法进行成本分析等方面的技能。

（二）《成本核算与管理》课程特点

1.专业性和系统性强

《成本核算与管理》是高职会计专业的一门专业核心课，是在学生掌握《财务会计基础》、《财务会计》的基本概念及会计核算方法的基础上，才能开设的一门专业课程，后续课程有《管理会计》和《审计学基础》等。

2.逻辑性强

成本核算具有规范的程序，首先必须进行人工、材料和其他费用等要素费用的归集与分配，然后，将各要素费用在完工产品与在生产产品之间进行分配，最后再计算完工产品的单位成本。基于成本核算资料，编制成本报表并对成本进行分析，在进行成本分析时也需要遵循一定的逻辑顺序[2]。

3.实践性强

本课程实践性较强，学生只有真正了解企业实际生产是如何开展的，资源如何被消耗的，才能选择适宜的成本核算方法，进行成本核算，并根据成本核算资料编制成本报表，进行成本分析。

二、高职《成本核算与管理》教学现状

（一）教学内容陈旧

根据对本课程教学现状进行调研发现，在学习本课程时，教学内容主要集中在传统的基本成本核算方法，而对作业成本法和成本分析等内容不够重视，尽管市面上大多教材都有作业成本法及成本报表编制及分析章节，但很多教师和学生并不重视，甚至直接在教学大纲中舍去。

（二）教学方法单一

目前对本课程授课还是主要停留在以传统的课堂授课为主，而在成本核算过程中需要各种要素费用分配表以及产品成本计算单的计算，仅仅利用传统授课方式比如PPT演示很难完整展示整个核算程序，学生难以真正地掌握产品生产成本的核算流程以及各流程之间的逻辑关系。

（三）教学目标含糊

教师教学过程中只重视章节理论教学，大部分学生学完本门课程后只是记住了一些零碎的知识点，并未真正形成系统的成本核算与成本分析的综合能力。造成这种情况的很大原因，在于授课老师没有认真剖析本课程对会计人才培养方案中的支撑作用及本课程在整个教学体系中的地位，没有根据市场需求以及学生学习特点明确本课程的教学目标，进而影响到后续的整个教学过程[3]。

三、成果导向教育理念概述

在1981年，美国学者Spady在其《成果导向教学管理：以社会学的视角》文中第一次提出该理念[4]。成果导向教育理念对于我国高职教育需求具有天然的适应性，近年来已逐渐得到了我国教育界的广泛认可，并成为教学的主导理念，特别是“成果导向”教学模式在教学效率和教育质量上的优势正在逐步显现。

笔者希望基于成果导向教育理念对《成本核算与管理》进行改革：以课程结束时学生预期获得的知识、技能和素质等方面的学习成果为导向，反向设计课程教学目标、选取教学内容、设计教学过程和考核过程，最终提升专业教学质量。

四、基于成果导向教育理念教学改革措施

（一）明确教学目标、优化教学内容

对本课程改革，首先应对用人单位对高职会计专业毕业生应具备的知识、素质和能力，尤其对成本核算与管理能力的需求进行调研，根据用人单位需求结合高职会计专业人才培养目标及本课程对实现人才培养目标的支撑作用，确定本课程的教学目标、优化选择教学内容。

在制定明确合理的成果教学目标时，要注重培养学生的成本核算与成本分析等综合能力，以便今后能更好地胜任成本会计岗位工作。在制定出明确的成果教学目标后，要及时根据教学目标调整适宜的教学内容。本课程需要重构传统的成本会计教学内容，吸收行业发展的新知识、新技术、新方法，融入成本会计职业标准和岗位技能要求，同时应注意与助理会计师考试的考试大纲及高职会计技能大赛内容相衔接，丰富本课程的实践教学内容[5]。

（二）强化实践教学

在制定本课程教学方案时，需要科学、合理安排理论教学与实践教学在课程设置方面所占的比重，融“教、 学、做” 为一体，以期最大限度地调动学生学习的主观能动性，强化学生能力的培养，来切实帮助学生取得相应的学习成果，从而实现教学目标、毕业要求以及培养目标。例如，对于具有操作性、实践性的学习项目，应针对特定能力的培养设计专项技能训练，针对该学习项目所培养的综合技能，应设计综合项目实训，不断提升学生的职业技能。

（三）豐富教学方法

要注重教学方法及教学模式的创新与改革，本课程的教学方法除了可采用课堂讲授法，还可采取案例教学法、角色扮演法等。例如，在授课过程中，教师要以企业实际成本核算与管理的业务流程为重要的教学导向，以工业企业为例，设计一套完整的企业案例，其中应包括从人工、材料等各项要素费用的归集与分配开始，到生产费用在完工产品与在产品之间分配，选取合理的成本核算方法计算产品的成本，最后进行成本报表编制和分析[6]。

四、结语

加强对基于成果导向教育理念的高职《成本核算与管理》课程改革势在必行，要加大成果导向在本课程中的应用，不断创新和优化高职会计教学方法和教学模式，不断激发学生的学习积极主动性与潜能，发挥出成果导向在高职会计专业课程中的应用价值，培养出更符合社会市场需求的高素质、高技能的复合型会计技能人才。

参考文献：

[1]梁佩云.成果导向学习与大学教学的品质提升：以中文学科的实践为例[J].教育科学研究期刊，2013（4）：2-4.

[2]姜波.OBE：以结果为基础的教育[J].外国教育研究，2003（3）：35-37.

[3]李光梅.成果导向教育理论及其应用[J].教育评论，2007（1）：51-54.

[4]Spady William G.OBE： Critical Issues and Answers[M]. Arlington，Virginia： American Association of School Administrators，1994：212.

[5]邹吉权，刘晓梅，牟信妮.高职成果导向的教学设计与实施[J].中国职业技术教育，2018（20）：26-32.

[6]邢维全，刘红梅，张婧.基于目标导向的会计学专业课程地图构建研究—以天津财经大学为例[J].天津电大学报，2018（2）：26-30.

[作者单位]

山东劳动职业技术学院，山东 济南 250022

[作者简介]

王淑芳，硕士，讲师，注册会计师，研究方向：职业教育、财务会计、管理会计。

项目基金：山东劳动职业技术学院2019年院级课题教育教学项目“基于成果导向教育的高职《成本会计》课程改革的探索与实践”（项目编号：2019JG08）

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