生态梨园改造理论的实践与思考

摘要 着重介绍了丽水市莲都区双溪镇后山坪村生态梨园改造的主要做法，并提出了标准化生产等有效措施。

关键词 生态；果园；新农村

中图分类号 S661.2文献标识码 A文章编号 1004-8421（2008）09-119-01

良好的生态环境和采用环保培育技术，可以有效地减少农药的施用量，使农产品达到绿色食品或无公害的要求。根据农业部启动的绿色行动计划，2004年在浙江大学教授团的指导下，充分利用“浙江绿谷”得天独厚的生态环境条件，对后山坪梨园进行生态技术改造，使产品达到国家级有机食品认证标准。经过几年的努力，后山坪生态梨园部分投产梨园产量达到1.5万kg/hm²，产值4.5万元/hm²，取得了较好的效益。

1 后山坪梨园概况

后山坪梨园位于浙江省丽水市莲都区双溪镇后山坪村，属中亚热带季风气候区，温暖湿润，雨量充沛，光水热同步，四季分明。该梨园总规模有73 hm²，核心基地25 hm²。2000年开始建园，2003年以股份制的形式组建了后山圩果业合作社，先后引进了南方蜜梨品种18个。2003年李策友户被区委区政府评为科技示范户。2004年创办了以李策友户8 hm²示范基地为实验基地的“莲都区富民南方梨研究所”。该研究所以浙江大学教授团技术支援为依托，相继开展了“南方梨引进品种对比试验”等项目的研究。

2 生态梨园技术改造的主要措施

2.1 肥水管理 生态梨园改造的基础就是通过加强肥水管理来改善梨园、梨果的生长环境和养分需求，使果品产量和品质有一个较大幅度的提高，从而达到有机食品认证标准。

2.1.1 推广使用农家有机肥。化肥种植的果品味道普遍不纯正，甜中带咸。使用有机肥则可有效提高梨果的甜度。施肥的方法为施足基肥，巧施追肥。在实践中，以栏肥作为基肥，施用量为37 500 kg/hm²；以菜籽饼、桐籽饼作为梨果膨大肥；使用少量的尿素、氯化钾、硼砂等化肥作为叶面追肥。

2.1.2 推广使用水窖。在雨季广泛收集地表水，可有效解决旱季山地梨园水源不足问题，满足果品对水分的需求，从而改善果品品质。水窖要依地形而建，形状似酒窖，露天口可用木架支撑、尼龙薄膜覆盖，外加泥土封口。这样既可以防止水分过度蒸发，又可以提高安全度。

2.2 病虫害防治 病虫害对梨园和果品的品质危害最大。化学防治见效快、效果好，看得见、摸得着，容易被果农接受，但对果品的品质，特别是果品安全影响极大。如果推广使用生态的方法进行防治，即可有效解决上述问题。其优点是对人畜安全，不污染环境，防治效果好。其主要方法有：

2.2.1 铲除寄生场所。根据不同害虫的不同习性，采用人工的方法，在害虫产卵期至卵化前一段时间内铲除寄生处，可有效降低害虫的落卵量，压低虫口基数和密度。

2.2.2 推广应用光谱杀虫灯。杀虫灯覆盖率要达到100%，安装密度为30只/hm²，可有效地诱杀突背斑红蝽、尽蛾、吸果夜蛾、桃蛀螟、天牛等害虫。

2.2.3 以虫治虫。只有充分发挥昆虫天敌的生物学特性，才能收到较好的效果。①对天敌昆虫越冬采取室内保护措施，降低其越冬死亡率。②改善或创造有利于自然天敌昆虫的生存环境，促使天敌昆虫增殖。如在梨园附近种植防护林，有意地种植蜜源植物及其他有助于补充天敌生活所需要的植物等。③早春在适合天敌昆虫栖息生活的场所释放一定数量饲养天敌的昆虫。④掌握适当的释放时机，促使在害虫尚未大量发生危害之前，就受到天敌的有效抑制。⑤针对害虫的种类施放天敌昆虫，如赤眼蜂、瓢虫、草蛉、食蚜蝇、食蚜虻、食虫蝽、虎甲、泥蜂、蚂蚁等天敌能有效抑制危害梨园的蚜虫、介壳虫、红蜘蛛、梨蝽象、金龟子等主要害虫。

2.2.4 以菌治病。即充分利用微生物之间相互争斗与排斥的习性，来达到以菌治病的目的。不同微生物之间相互争斗与排斥现象称为抗生现象，这种相互争斗的相斥作用，叫作抗克作用或拮抗作用，凡是病原有抗克作用的菌类，叫抗生菌，微生物抗生菌种类很多，其中以放线菌表现抗克性能强的菌种最多，其次为真菌。抗生菌所分泌的某种物质，可以抑制杀伤甚至溶化其他有害微生物。目前已投产使用如抗生菌肥吉四（G4）和5406、井冈霉素、春雷霉素、多抗霉素、内疗素、放线酮、庆丰霉素、灭瘟素、农用连霉素等可以有效地防治锈病、疮痂病、炭疽病等主要病害。

2.3 花果管理 加强花果管理是提高果品产量和品质的关键。主要的技术措施有：

2.3.1 摘心控梢。利用摘心技术控制徒长枝生长，促进花芽分化是提高果品产量的必要措施，同时要加强授粉树的管理，必要时辅以人工授粉。

2.3.2 疏花疏果。进入结果盛期后，对花量过多的植株应进行疏花，以提高坐果率，疏花量应视树势、品种、肥水和授粉条件而定。在早期落果高峰期之后进行蔬果，每花序保留方位好、果形端正的果品1~2个，保持合理负载，以提高果品的品质和产量。

2.3.3 梨果套袋。在幼果形成期，对每个梨果进行套袋处理，可以有效地防止吸果夜蛾对梨果的危害。同时有效地改善梨果的色泽，大幅度提高成品率。

3 结果与建议

后山坪梨园李岳友户8 hm²示范基地通过生态技术措

施的实施取得了较好的效果。果品产量、果品品质、经济效益与改造前相比都有较大幅度的提高（表1）。

要培育适宜市场的优质果品，不但要选育抗性强、品质好的品种和良好的生态环境，还需要采用环保技术培育措施，更需政府部门采取必要的措施，才能使果品达到国家级有机食品认证标准。为此笔者提出以下建议：

3.1 制订地方生产标准 由政府牵头制定地方生产标准，规定化肥、农药施用品种和使用量。禁止为追求产量而滥用化肥、农药，从而保障食品安全。

3.2 加强有机食品安全认证标准宣传 由行业协会利用会员优势，加强有机食品安全认证标准宣传工作，首先是要彻底改变农药万能的观念，大力推广生态绿色有机农产品的种植管理，树立生态、环保、安全等可持续发展的理念。

3.3 加强生态食品安全监测 行业主管部门加强生态食品安全监测，定期不定期的开展监测，并将监测结果在新闻媒体上公布，以提高消费者消费信心。发展绿色生态有机食品，顺应市场需求，走生态之路，是今后种植业乃至整个农业产业发展的根本出路。

参考文献

［1］ 吴志行.实用园艺手册［M］.合肥：安徽科学技术出版社，1999.

［2］ 王少敏，赵红军.果树套袋栽培新技术［M］.北京：中国农业出版社，2004.

［3］ 魏闻东.优质高档梨生产技术［M］.郑州：中原农民出版社，2004.

［4］ 疏义恒.梨树低产园大面积改造技术［J］.安徽农业科学,2000,28(4):499-500.

［5］ 李昌珠,吴延绍.湖南丘陵地劣质低产梨园改造综合配套技术［J］.湖南林业科技,2003,30(1):60-62.

［6］ 陈明我,郑晓明.改造低产梨园的四项技术措施［J］.农业科技通讯,2004(5):19.

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