我心目中的“进口葡萄酒行业”

采访整理/本刊记者 孙朝玲

中国食品土畜进出口商会（以下简称食品土畜商会）成立于1988年，目前拥有5800多家会员企业，这些会员企业的农产品进出口额占全国农产品进出口额的65%以上。

2001年入世之前，我们的主要工作和精力都放在了农产品出口促进和与之相关的经贸合作上，2001年以后，进口工作所占比重逐渐提高。从2005年开始，我们的工作重心开始向进口转移，因为进口的比重确实越来越大了。

到了2011年的时候，农产品的进口额已经远远超过了出口额，农产品年出口额在600多亿美元，而进口额已经达到1000亿美元以上。但是具体到酒类，尤其是葡萄酒，肯定是以进口为主。

“进口假冒”和“假冒进口”

酒类进出口商分会是2012年底成立的，成立之前，我们做了大量的准备工作。

2008至2011年，进口葡萄酒的增速迅猛，当时我们就有预感：经过几年的快速增长后，市场很可能出现价格虚高、假冒伪劣等一系列问题，只不过无法预测市场拐点出现的具体时间。所以，在2011年底我们就邀请业内专家着手编写“中国进口葡萄酒市场分析报告”，希望在普及进口葡萄酒基础知识、引导理性消费等方面发挥一些作用。

到去年的3月份，国内部分媒体对进口葡萄酒的负面报道较多，其中又以假酒问题最为突出，甚至个别媒体刊登的鉴别进口葡萄酒的方法都出现了较大的偏差。为切实提高广大消费者识假防骗的能力，作为进口葡萄酒全国性行业组织的食品土畜商会，综合进口葡萄酒的主要特点以及大众关注的一些焦点，对外发布了“鉴别假酒新闻稿”。

4月份，食品土畜商会召集部分国内主要的酒类进口企业进行座谈，会上大家一致提出要成立行业组织，架起企业、行业和政府之间的桥梁，以保护行业和消费者的利益，推动行业健康可持续发展。

会后，食品土畜商会带领部分企业，分别赴有关政府主管部门如实地汇报市场与行业情况，并配合召开座谈会、进行实地调研等，基本明确了以下事实：不是“进口的假冒葡萄酒”，是“假冒的进口葡萄酒”，即通过正常渠道进口的葡萄酒，总体质量是有保证的，进口环节存在的问题并不大；主要是在国内的生产或流通环节出现了一些假冒伪劣产品，比如进口一些普通的甚至劣质的散酒，在国内进行罐装，然后以次充好、价格虚高。

上述工作是近几年我们对进口葡萄酒行业做出的最主要的贡献。到去年9月份，经民政部批准，食品土畜商会成立了目前国内唯一一家进口酒方面的全国性行业组织，并于11月份在北京举行了酒类进出口商分会的成立大会。

酒类分会的成立还受到了国外有关政府部门和行业组织的高度关注，法国波尔多葡萄酒协会副主席、意大利经典基安蒂葡萄酒协会主席等专程来京祝贺，意大利驻华大使、匈牙利国会副主席、法国驻华大使馆等农业参赞也出席了相关活动。

去年6月份，受商务部委托，食品土畜商会承办了“全国食品安全宣传周进口酒培训活动”，在北京、上海、广州三地商务部门的支持下，向数百位经销商和爱好者详细介绍了进口葡萄酒的基础知识，目前在中国的商业模式、前景，市场存在什么问题，以及如何识假防骗等。今年，这项工作也已经如期开展。

当然，政府能解决很多事，但是要真正解决葡萄酒存在的问题，消费者成熟起来才是最根本的。

三大结构型调整

目前中国的葡萄酒市场，特别是进口葡萄酒市场，正在进入一个影响深远的结构调整期。

比如说产品结构。早在2011年，名庄酒的价格已经达到了一个巅峰，市场发展得太迅猛，就会有泡沫。到2012年，名庄酒的价格开始往下滑，那时候已经有一些高端酒销售不畅，大家已经开始怀疑部分名庄酒的价值，担心其继续下跌。今年前四个月主要的对华出口葡萄酒国中，只有法国进口额下降9%，其他国家都在增长，有些国家增长率甚至高达40%以上。

以前的产品结构有点类似“哑铃型”，中间价位的不受青睐。但随着市场的成熟，产品结构会越来越接近“橄榄型”，100元到300元中端价位的产品，市场会好转。

消费人群的结构也在调整。原来喝高端酒的都是有一定经济实力的，大多中年以上。现在高端酒不好卖了，企业想走大众化路线，重点瞄准年轻的80后、90后，这些人正在慢慢成为消费主力。

营销模式或者商业模式的调整也在进行。以前真正走量的还是靠层层批发，因为经销商有资源。但今年已经有所变化，逆势增长或者受影响不大的企业，通常都是那种批发环节较少的商业模式，进口商直接面对的就是终端用户或者终端零售，相对来讲抗风险能力就强。 当然，模式并不是固定的。比如有些企业的渠道环节比较多，但是比较重视产品品牌或渠道品牌的培育，这样的企业可能今年的日子不太好过，但几年以后，厚积薄发、后来居上也不是没有可能。

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