虾鱼池塘混养技术

摘要 从池塘条件、放养前准备、苗种选择及放养密度、投饵、日常管理、捕捞等方面介绍虾鱼池塘混养技术，从而达到虾鱼生长速度快、产量高、经济收入高的目的。

关键词 青虾；鱼；池塘混养

中图分类号 S966.12 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）16-0270-01

青虾，学名日本沼虾，俗称河虾，味道鲜美，营养丰富，是深受群众喜爱的特种水产品。青虾具有生长快、养殖周期短、市场价格高的特点，是一个很有发展前景的养殖品种。近年来，笔者在某养殖户的池塘中进行以青虾为主、鱼虾混养试验，取得了很好的经济效益，共捕捞成虾752.5 kg、鱼种238 kg，共创价值19 150元，扣除虾苗、鱼苗、饵料、电费共盈利10 094元，平均效益为30 282元/hm2。同时，该种养殖模式青虾生长速度快，产量高，水体利用充分。现将虾鱼池塘混养技术介绍如下，以供养殖户参考。

1 池塘条件

养殖池塘的面积为3 335 m2，水深为1.5 m，池塘淤泥10 cm左右，东西走向，长方形，水源充足，无污染，水质清新，水草丰富，不渗水，保水性能较好。沿池底四周挖15 cm宽的水沟，出水口处挖有边长40 cm的集虾池，以利于养殖成熟后捕捞。

2 放养前准备

2.1 彻底清塘

放养前10 d，施用生石灰1 125 kg/hm2（带水清塘放生石灰2 250～3 750 kg/hm2）、强氯精45 kg/hm2。若塘底淤泥较厚，放养前30 d需干塘曝晒，以便清塘消毒，改善池塘底质，杀灭细菌和野杂鱼。

2.2 培肥水质

为了提前在池水中培育好生物饵料，放养前5～7 d，灌水约60 cm，并施有机肥1 500 kg/hm2，以培肥水质，透明度保持在30 cm左右[1-5]。

2.3 设置水草及隐蔽物

为了给青虾提供足够的栖息、蜕壳和隐蔽场所，虾池加水后应立即栽植水草，要求水草覆盖面积占水面的30%左右。种类以轮叶黑藻为主，辅以少量聚草，间距1～2 m。深水处、浅水处要求栽植不同类型的水草，应分别为聚草、苦草。设置水草，除了上述功能外，还可以利用水草的光合作用增加池水的溶氧量，净化水质等[1-5]。另外，在虾池浅水处可放一些树枝、网片等，水草和隐蔽物用前需用10 mg/L漂白粉消毒。

3 苗种选择及放养密度

青虾养殖过程中，苗种选择非常关键。虾苗以外荡天然繁殖的仔虾为佳，要求规格整齐、体色鲜艳、弹跳力强。池塘鱼虾混养，以虾为主，适当搭配一些夏花鱼种，以充分利用水体空间和调解水质，促进虾的生长[1-5]。该池4月底放养虾苗，规格2.0～2.5 cm/尾，幼虾放养量30万尾/hm2，同时搭配鲢鳙鱼夏花鱼种15万尾/hm2。

4 投饵

青虾为偏食性的杂食动物，应以饵料系数2.4的人工配合饲料为主，辅以新鲜的螺狮肉、水草等。人工配合饲料由麸皮60%、豆渣20%、菜子饼8%、酒精5%、蚕蛹6%、鱼粉6%等配制而成，现配现用，以防霉变[6]。

青虾的投喂时间一般为上午和傍晚，日投饵量为虾体重的5%左右，一般上午8：00的投喂量占全天总投喂量的1/3，傍晚投喂量占2/3，因为虾类喜欢晚上觅食，设一个饲料台，饲料台上的饲料以喂1～2 h吃完为度，如在0.5 h内吃完可适当增加投喂量，如在2 h尚未吃完就要适当减少投饲量。水温在20～30 ℃时每天可投喂3次，禁用过期变质饲料。7—9月要增投新鲜螺蚌肉，占日投饲量的5%，另外，还要投喂自捞的水浮萍等水生植物，既可以给青虾提供遮荫、栖息、蜕壳的场所，又可以提供植物性饵料[1-5]。

5 日常管理

5.1 水质调解

养虾池的水质要求保持“肥”而“爽”，饲养前期、中期、后期水质透明度分别调控在25、30、35 cm，溶解氧≥4 mg/L。7—9月每天16：00至第2天7：00应多开动增氧机，闷热天或阴雨天，白天也要适当开机增氧或加水，但在进水口均要用密眼网拦阻以防野杂鱼、凶猛性鱼类进入和防止青虾、鱼种外逃。为了培育池水中的浮游生物，宜采用腐熟有机肥、尿素、过磷酸钙等适时追肥，保持水色为黄绿色或褐色。此外，每隔15～20 d用生石灰水15 g/m3全池泼洒，有利于调节pH值、杀菌补钙[1-5]。

5.2 巡塘及时清除敌害生物

饲养期间及时巡塘：一是观察青虾个体的大小，以调整饲料颗粒的大小及投喂量；二是观察青虾脱壳的情况，当青虾大多开始脱壳时饵料中要加入脱壳素，以利于青虾脱壳；三是观察青虾的疾病及活动；四是察看有无污染现象产生；五是及时捕捞出池中的敌害生物，如青苔、蛙卵、以减少对青虾的危害。

5.3 病害防治

在整个养殖过程中，由于清塘彻底，平时水质、工具等经过严格消毒，并采取“以防为主，防重于治”的措施，未发现虾的常见病，如细菌性黑斑病、丝状藻类附生物等。一旦发生病害要及时采取措施，改善水质，对症下药，减少损失。青虾对药物比较敏感，用药时要特别慎重，不用低毒菊酯类、硫酸酮等药物。

6 捕捞

青虾出塘上市规格为5～6 cm以上，因为这种规格青虾性腺尚未能完全成熟，而且市场价格高，营养丰富，所以10月用虾笼进行捕大留小，到春节前全部起捕上市，以提高经济效益。

7 参考文献

[1] 乔国祥，江山.青虾池塘生态高效养殖技术[J].渔业致富指南，2010（13）：37-38.

[2] 张士罡，李为学.青虾高产高效生态养殖新技术[J].江西饲料，2010（2）：42-45.

[3] 张士罡，李为学.青虾高产高效生态养殖技术[J].水产养殖，2010（7）：28-30.

[4] 吴小兰，章秋虎.青虾养殖技术之二 青虾池塘生态高效养殖新技术要点[J].中国水产，2007（2）：43-44.

[5] 孙潜，袁荣于，童明圣.淡水虾蟹养殖专栏─池塘虾鱼混养创高效[J].科学养鱼，2001（2）：21.

[6] 陈治平.青虾池塘生态高效养殖技术[J].现代农业科技，2013（16）：275，280.

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